156 本文将介绍白酒和跑酒的区别，这两种酒虽然看起来很相似，但实际上有很大的不同。
什么是白酒和跑酒？
白酒和跑酒都是中国传统的酒类饮品。白酒是指以高粱、玉米等为主要原料，经过蒸馏、陈酿等工艺制成的一种酒类。跑酒是指以米、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的一种酒类。
白酒和跑酒的区别在哪里？
白酒和跑酒的区别主要有以下几点
1. 原料不同白酒的主要原料是高粱、玉米等，而跑酒的主要原料是米、玉米等。
2. 酿造工艺不同白酒是通过蒸馏、陈酿等工艺制成的，而跑酒则是通过发酵、蒸馏等工艺制成的。
3. 酒精度数不同白酒的酒精度数一般在40度左右，而跑酒的酒精度数一般在30度左右。
4. 风味不同白酒的味道较为浓郁，口感较为烈，而跑酒的味道相对较为清淡，口感较为柔和。
白酒和跑酒的适宜饮用方式有什么不同？
白酒和跑酒的适宜饮用方式也有所不同。白酒一般适宜用小杯子饮用，可以搭配一些小菜或者干果等食用，以减轻其辛辣的口感。而跑酒可以用酒杯或者酒盅饮用，也可以搭配一些小菜或者糕点等食用。
总的来说，白酒和跑酒虽然都是中国传统的酒类饮品，但其原料、酿造工艺、酒精度数、风味等方面都有所不同。在饮用时也需要注意不同的饮用方式。
