137 炎炎夏日，啤酒成了许多人的心头好。我要和大家分享如何制作一桶天下酒，并揭开一桶天下八年陈酿的价格之谜。
一、自制一桶天下酒的步骤
1. 原料准备：大麦芽1斤，水5斤，鸡蛋清1—2个，酒花0.7—0.8钱，白糖1两及酵母泥适量。
2. 麦芽汁的制取：将一斤大麦芽粉碎，加五斤水搅拌均匀放在水浴锅中（即用热水进行加热），徐徐加温至55—65℃，保持三小时左右。每隔半小时搅拌一次，温度不可忽高忽低。三小时后，每隔十分钟取出一点麦芽汁用磺酒一滴进行检查，若无蓝色出现，说明淀粉已转化成麦芽糖，糖化操作已完成。用纱布过滤除去残渣，将两次过滤所得滤液混合在一起（约2500毫升，若不足可加白糖水补充）。将蛋清打起大量泡沫后加入麦汁中，另加酒花0.7—0.8钱白糖一两。麦汁加热煮沸30分钟，然后经沉淀，过滤得澄清透明的汁液，冷却至10—12℃备用。
3. 酵母的添加与繁殖：取含有活酵母菌的桶装生（鲜）啤酒做菌种，其用量为麦汁量的10%，或使用啤酒厂的副产品一酵线泥，用量为殚汁计量的0.5%左右。在一个消毒过的容器内，先将麦汁250毫升（或啤酒酵母泥2.5钱）混合均匀，用已杀过菌的棒了搅拌均匀，在20—25℃的湿温下培养12—24小时（酵母的添加量越多，起发时间越短），经常搅拌，等发酵旺盛后，再倒入较大的容器内，加入所有的麦汁进行发酵。
4. 主发酵：在麦汁中添加酵母18—24小时后，液面开始有泡沫升起，称为起泡。经过2—3天后，泡沫起来越来越多，称为高泡期。延续2—3天后，泡沫逐渐下降，称为落泡。主发酵的温度应控制在8—12℃为宜，发酵时间约经过5—7天左右。落泡之后，口尝发酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麦芽的香味，饭后杀口，不应有酸味或其它怪味，这就是嫩啤酒了。
二、一桶天下八年陈酿的价格与特点
一桶天下八年陈酿500ml市场零售价：798元/瓶。这款经典窖藏产品传承浓香型白酒古法酿制技艺，以“续槽配料、固态发酵、泥窖生香、酯化老熟”的四大传统工艺精酿而成，并经多年窖藏，口感丰厚，风味醇美。
产品包装方面，整体色调采用“红”，“一桶天下”四个专用字，采用金色字体凸显在瓶身正中，四周配以祥云、花纹图案，尤显典雅尊贵、品味岁月，典雅醇香风范、妙韵典藏，演绎高尚生活元素。
三、一桶天下酒系列及价格
一桶天下为泸州老窖旗下众多子产品中最强势，做完善，销量最大，市场管理最好的一个系列产品。价位跨度从20元至800元不等，是一个系列酒。
1. 一桶天下红色典藏：138元/瓶
2. 一桶天下“酒尊”系列：108元/瓶
3. 一桶天下“英雄豪情”系列：168元/瓶
4. 一桶天下精制酒仙：88元左右
5. 一桶天下精品万福红52度：78元/瓶
全系列中，万福红是一款100ml小酒，在市面上一般都是两瓶装的，零售价在48元左右。
一桶天下酒52度万福红、一桶天下酒52度红色铁盒。这两款酒中万福红是一款100ml小酒，在市面上一般都是两瓶装的，零售价在48元左右。
我们了解了如何自制一桶天下酒，也了解了不同系列一桶天下酒的价格及特点。希望这些信息能对大家有所帮助。更多关于一桶天下八年陈酿多少钱一瓶、一桶天下酒礼品装价格的信息，别忘了在本站进行查找哦。
