赐窖纯粮白酒价格表(赐窖纯粮白酒价格表图片)

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陕西十大名酒

—泸康酒—

安康古称金州,地处秦巴腹地,汉水之滨,境内林木蓊郁,河溪纵横。南北中分的优越气候环境和秦、楚、蜀三省交融的人文风情,造就了醅酿佳酒的理想王国。清县志记载,“金州出好酒,曰清虚堂”。

—三粮液—

三国时期,饮酒之风大盛,见诸史籍的可谓不胜枚举。相传在那时候,作为蜀、魏纷争重要战场的古沔阳,很多当地人已经在大量使用高粱、糯米、小麦三种粮食和山泉水酿造三粮液酒,除满足自己生活所需外,还供应交战双方的军士,以此促进了社会发展和经济繁荣。

—金醇古—

长武地处渭北高原沟壑区,土层深厚,气候适宜。先周为豳国属地,农耕进化,礼仪成俗。民间有酿制醪醴曲酒习俗,以供腊祭,以介眉寿。境内仰韶文化、龙山文化遗址分布广泛,出土文物内酒器甚多。

秦始皇二十七年,大将蒙恬北上屯边,太子扶苏领命监军,策马古豳关陇要塞(今长武地域),太子扶苏见塬高水浅,膏粱沃野,遂令择地筑城置县,选取田氏烧坊秦酒祭祀。忽有鹑鸟凌空飞降,伫立觚上,凤羽来仪,兆福祥瑞。始皇南巡驾幸,以鹑觚灵异图晋献,闻奏欣喜,赐县鹑觚,并御书赞酒:醇厚古风,昭仁天下。

—长安老窖酒—

8初唐时,诗酒双兴,文人墨客,以诗会友,多以酒为伴,盛酒器具更趋精致美观,于是靠近皇城的耀洲刻花瓷坛成为宫廷的御用酒具之一,从此“长安老坛”大放异彩,乃至于愤世嫉俗的诗圣杜甫为酒兴所致

信首发出了“李白一斛诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”的壮叹,就连当时的玉环贵妃也痴心于酒,酣醉六宫,不亦乐乎!中唐大诗人白居易也感慨而发,称酒为“麦曲之英,米泉之精,作合为酒,孕和产灵”。

—城固酒—

城固——张骞故里,酒乡小江南,传承千年酒史,源于三千年酿酒文化,恪守汉代“天汉御液”的酿酒基因。

地处秦巴山脉,是“中国酿酒龙脉”上重要一环,气候宜人,自然纯净,秉古法,酿琼浆,得酒中之魁。

—老榆林酒—

很久很久以前,在广袤的榆树林边,金马驹跑过的地方涌出了清凉甘甜的神泉。后来便有了榆林庄的女人、豆腐、老酒和唱不尽的信天游。榆林女子面如凝脂,灿若桃花,倾倒塞北江南。榆林老酒甘醇凛冽,沁人心脾,令人荡气回肠。

—西安黄桂稠酒—

西安黄桂稠酒始于商周,距今已有三千多年的历史。其特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右,看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁,亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤,不像一般酒那样清澈。

称它为酒,只因喝在口中,不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者,均可大碗来喝。饮时或温或凉,四季皆宜。由于内配有中药黄桂,使酒味有黄桂芳香,故曰“黄桂稠酒”;还因其产于长安,故又称为“陕西稠酒”。

—白水杜康酒—

白水杜康酒产于陕西白水县。在我国古老的文明史中,酒的文化无比辉煌。被誉为酒林“元老”的杜康美酒,为我国久负盛名的历史名酒,是中华民族的珍贵遗产。该酒因酒祖杜康始造而得名。三国时魏武帝曹操在《短歌行》中留下:“慨当以慷,优思难忘;何以解忧?唯有杜康”的千古绝唱。

—陕西太白酒—

太白酒是历史悠久的汉族传统名酒。始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,是中国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。

—西凤酒—

西凤酒始于殷商,盛于唐宋,距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。

酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。苏轼任职凤翔时,酷爱此酒,曾用“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒

什么窑赐

熊亚辉将自己整理的个人作品资料命名为“亚辉窑赐藏画系列”,“窑赐”这个词尽管是杜撰,但可见一个陶瓷人的虔诚与敬畏之心。

白酒12大香型你都喝过哪几种?

我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,中国白酒的十二大香型我都喝过,在这里跟大家简单的分享一下:

1.浓香型

浓香型白酒是现在市面销售最多、市场占有份额最大的香型。

浓香型白酒具有窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾味净爽等风味特点。

采用的是泥窖池,混蒸混烧的酿造工艺。

代表酒款:五粮液、泸州老窖

2.酱香型

最有代表性的酱酒是来自贵州仁怀茅台镇的茅台酒啦。

酱酒的酿造工艺是中国白酒里最为复杂的、时间最长的一款白酒,它要经过二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,基酒至少要陈酿3年,上市至少要5年的时间。

酱香型白酒具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、空杯留香持久等特点。

代表酒款:贵州飞天茅台、四川郎酒

3.清香型

清香型白酒可分为大曲清香、麸曲清香、小曲清香;我们以大曲清香为例,它采用的是地缸发酵,一般发酵29天左右,清蒸清烧,清蒸两次清的酿造工艺特点。

具有清香纯正、醇甜柔和、自然协调、余味净爽的特点。

代表酒款:山西的汾酒

4.米香型

采用大米为原料,

用小曲作为糖化发酵剂在陶缸或不锈钢罐进行半固态发酵的工艺。

具有蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味甘美的特点。

代表酒款:桂林三花酒

5.凤香型

西凤酒作为老八大名酒来讲,这几年发展的却是不尽如人意。

但西凤酒绝对是好酒,这个不可否认。

它采用的新泥发酵、混蒸混烧等工艺,工艺和浓香型白酒有相似之处,也有不同。

主要就是在窖泥的区别上,西凤酒用的是年年换新泥的方式,而浓香型白酒则是窖泥越老越好,其有“千年窖池,万年糟”的说法。

西凤酒具有醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽的特点,兼具清香和浓香型白酒的风味特点。

代表酒款:陕西西凤酒

6.芝麻香型

为什么叫芝麻香呢?是因为这款酒的香气带有明显的炒熟的芝麻的香气。

它采用的是泥底砖窖,糖化发酵剂是采用大曲和麸曲并有的方式进行发酵。

芝麻香白酒具有芝麻香突出、幽雅醇厚、诸味协调的特有风格。

代表酒款:山东的一品景芝

7.馥郁香型

酒鬼酒确实是一杯好酒,但是当年的塑化剂事件,对酒鬼的打击非常大。

差点要了酒鬼的命。这几年酒鬼发展的还是不错的。

酒鬼酒的酒体饱满醇厚,具有浓、清、酱三者的特点,

入口绵甜、细腻圆润,香气馥郁,故此得名馥郁香。

代表酒款:湖南的酒鬼酒

8.老白干香型

老白干的发酵工艺和清香相似,但是它采用的是混蒸混烧老五甑的工艺。

所以它具有清香的特点,更具醇香丰满之感,入口挺拔有力,在表现风格上还是和清香型不同的。

代表酒款:河北衡水老白干

9.豉香型

它的最大特点是小曲液态发酵,采用经过陈化处理的肥猪肉浸泡的酿造方式进行酿造,具有豆豉般特别的香气,酒体醇和甘润,另外香气有一种特别的油哈味。

代表酒款:广东的玉冰烧

10.兼香型

兼香型有两种兼香,一种是酱兼浓、一种是浓兼酱;

发酵工艺是酱香和浓香型酿造工艺并用,具体讲就是固态发酵,1-7轮次采用酱香的工艺,8、9轮次采用混蒸混烧的浓香工艺。

所以它具有芳香优雅、细腻饱满、酱香和浓香自然协调,余味悠长的特点。

代表酒款:白云边

11.特香型

作为江西的特色名酒,四特酒采用的石窖固态发酵的工艺,采用老五甑混蒸混烧的方式进行酿造。

具有芬芳纯正、酒体柔和、诸位协调的特点。

为什么叫四特呢?是因为四特酒的香气有浓香、清香、酱香的特征,但又不靠近任何一种香型,自成一派,别具一格。

代表酒款:江西四特酒

12.董香型

董酒其实是一款很有特点的酒,他是用中草药入曲,采用大小曲分别发酵的方式进行酿造。

具有药香舒适、香气典雅、香味协调的特点。

董香型白酒兼具大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔美甘甜。

代表酒款:贵州的董酒

以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!

我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。

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中国白酒香型众多,你喜欢哪个?

这个还真不好说。

白酒香型大家都知道,像芝麻香和米香型受众太小,就不说了。那些想自立门户的新香型如陶香、邢想或者馥郁香等等更是没几个人知道。所以,就重点说一下目前最被大家接受的清香、浓香和酱香。

其实在上世纪八十年代前,北方白酒最流行的还是以山西汾酒为代表的清香型。

不过呢,当年的山西假酒案由于波及面广,影响巨大,以至于消费者提起来山西酒就先揉眼睛。也正是对山西酒的恐惧,才使得汾酒一落千丈,到现在也没恢复到八十年代的水平。

正所谓按下葫芦起来瓢,清香挪出来的位置,被浓香型迅速补上,也由此开启了浓香型的时代。

不可否认的是,清香型大部分发酵时间短,包括青稞类的也是只有短短的十来天时间就成熟了,能达到一个月的,可以说凤毛麟角。而浓香型的发酵期普遍比较长,最少也要差不多两个月,有些甚至达到七八个月之久,酒的味道特别是后味方面,不是清香可比的。所以这段时间,以五粮液、洋河、泸州、古井、宋河等为代表浓香型白酒占据了绝大部分市场。

看着浓香一统天下,酱香当然不高兴。可是论工艺,酱香所谓的九八七其实并不比浓香复杂多少。于是就另辟蹊径,大肆宣传说酱香不能造假,严格核心产区等等,可以说已经进局子的那位功不可没。

白酒是很神奇的,一个产区,同样的配方工艺,出来的酒味道绝不会完全一样,甚至一个厂不同季节出来的酒也是不一样的,所以才会有调和。

至于说造假,我可以负责任的告诉各位酒友,只要是真材实料,哪个香型都不能造假。因为你想借别人的牌子,首先你要用跟他一样的基酒才行,否则再怎么做,在行家面前根本藏不住。这也算假冒不伪劣吧。

如果要评价哪个香型最能被消费者接受,可以说萝卜青菜,各有所爱吧。

清香型的味道比较净,很少有乱七八糟杂味的。括弧,二锅头除外,我本人不喜欢那个味,也几乎不喝。

浓香型的后味很好,回甘返香等感觉,只有体会了才知道其中的奥妙。

酱香呢,就好比现在的饮食习惯一样,越来越多的人喜欢麻辣,而酱香说白了就是饭菜中的湘菜。

假如把三大香型比作饭菜,我认为清香属于家常菜,便宜实惠。浓香则属于在家改善生活,买点肉什么的。而酱香则属于下馆子,吃起来可口,但消费不起呀!

最后告诉酒友们一点,白酒的成本基本都差不多,功能也都是把人喝晕乎。就像都是干革命工作,没有高低贵贱之分一样。但是酱香没有便宜酒,即便那些打着茅台镇的酒精兑水兑香精的也不便宜。

再给酒友们一个干货,只要打开口闻到酒精味,或者抿一点有明显水气的,还是少喝为妙。

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