162 白酒，作为我国传统的饮品，拥有着悠久的历史文化。而在这深厚的酒文化中，下酒小菜也占据着举足轻重的地位。无论是朋友聚会还是商务宴请，一杯美酒配上几道美味的下酒小菜，无疑能让人倍感愉悦。以下，我们就来盘点一些经典的白酒下酒小菜，让你在品尝佳酿的同时，享受美食带来的味蕾盛宴。
酱香肉丝：肉质鲜嫩，酱香浓郁
酱香肉丝是一道极具特色的下酒小菜。其以瘦肉为主料，辅以适量的调料和酱料，烹饪出的菜肴肉质鲜嫩，酱香味浓郁。在美酒的熏陶下，这道菜肴能让人回味无穷，欲罢不能。
葱爆羊肉：口感独特，葱香四溢
葱爆羊肉以其独特的口感和浓郁的葱香味而备受喜爱。这道菜以羊肉为主料，辅以葱姜蒜等调料，烹饪出的菜肴鲜嫩可口。在美酒的陪伴下，这道菜肴更能激发出羊肉的鲜美和酒的香醇，令人陶醉。
麻辣豆腐：麻辣鲜香，令人难忘
麻辣豆腐是一道充满火辣味道的下酒小菜。它以豆腐为主料，加入适量的辣椒和花椒等调料，口感麻辣，令人难以忘怀。这道菜肴在美酒的助力下，更能激发出豆腐的鲜美和酒的浓香，让人回味无穷。
糖醋排骨：酸甜可口，肉质鲜嫩
糖醋排骨是一道经典的下酒小菜。它以排骨为主料，加入适量的糖和醋等调料，烹饪出的菜肴酸甜可口，肉质鲜嫩，让人回味无穷。在美酒的陪伴下，这道菜肴更能激发出排骨的鲜美和酒的香醇，令人陶醉。
糖醋藕片：酸甜爽脆，女士喜爱
糖醋藕片是一道深受女士喜爱的下酒小菜。它以藕为主料，加入适量的糖和醋等调料，烹饪出的菜肴酸甜可口，口感爽脆。在美酒的陪伴下，这道菜肴更能激发出藕片的鲜美和酒的香醇，令人陶醉。
白酒下酒小菜是一道不可或缺的美食。它们不仅能够增加食欲，还能激发出白酒的香气和味道。无论是家庭聚会还是商务宴请，选择一些美味的下酒小菜，都能让人在品尝佳酿的同时，享受美食带来的味蕾盛宴。
