叙府42度窖龄酒价格「叙府42度窖龄酒价格及图片」_白酒价格

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为什么四川名酒很多

天府之国多佳酿、蜀都自古飘酒香。

酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化精神象征。

蜀都之酒美名天下，其酒业之兴旺、酒文化之发达不仅受益于得天独厚的山水风物，更是有人杰才荟的天地灵气和物阜民安的商贾旺市。

在历届中国名酒评比中，四川六种白酒号称：“六朵金花”，分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。在中国十大名酒中，光是四川就占去近一半名额。据史料记载，唐、宋、元、明、清以至近代，四川酿酒业为全国之冠。

为何四川出好酒？原因何在？今天随橙籽走进酒乡,揭开名酒背后的神秘面纱！

【原料】

1.水

水乃酒之血，酒之品秩高下，结穴在水。

四川位于中国西南腹地，地处长江上游。是西南、西北和中部地区的重要结合部，且地貌复杂，以山地为主要特色，具有山地、丘陵、平原和高原4种地貌类型。四川省水资源丰富,居全国前列。水资源以河川径流最为丰富,境内共有大小河流近1400条,号称“千河之省”。自然资源和农业资源的丰饶，促使当地酿酒历史连绵兴旺三千多年。且酿酒之水，多采用无污染的纯天然矿泉水。如此丰富的水资源，无疑是为酿酒提供了丰富的源泉！

2.粮

纯良精华，四时造化！

高粱、大米、糯米、小麦、玉米这些酿酒的粮食，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。

高粱：含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。

大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。

糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。

小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。

玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。

3.曲

水为酒之血，曲为酒之骨！

醇香美酒浑然天成。曲药，古称“酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。

一些著名酒厂使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。得曲之神韵，如丝如缎，饮之可抵十年尘梦。

工艺】

1.窖

“窖为酒之本”！

“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。

酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。

现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味。四川酿酒，至少有3000多年的历史了。其中诸如：“尹长发升”已有600年老窖池，“天益老号”窖池中的微生物，千百年来的生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境。诸如这些国宝级的老窖池生产出来的酒不仅使得酒香更醇厚，同时，同时还可以减少酒中有害物质比例，提高酒中对人体有益的物质。

2.酿

四川著名酒厂的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。

3.藏

贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。

贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。

贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。

【环境】

1.气候

亚热带湿润季风气候，冬暖夏热、无霜期长、湿度大、云雾多、雨量充沛，良好无污染的生态环境，有利于促进微生物生长发酵，为酿酒创造了得天独厚的条件。大自然恩赐给四川地区的黄黏土，且由于它们属于偏酸性土壤，含有多种微量成分，做成的窖泥是培养微生物的基础，酿造优质白酒的理想温床。特殊的地质构造，蕴涵丰富的地下水源，经过地下沙砾层的层层渗透过滤，再加上水源地植被保护完好，山顶终年冰雪未受污染，在酿造过程中，这些微量元素与乙醇发生化学作用，产生特殊的芳香，决定川酒与众不同的品质。

私家存酒，价格300～400，什么酒好

我是酒都解酒人很多哥们没有可靠的路子或者酒家，拿不了好价的，今天解酒人就根据产品的官方指导价来跟大家分析一下300~400价位有什么好酒！

1、全兴大曲?青花瓷15（官方指导300）

该款酒产自四川成都全兴酒厂，为浓香型白酒，52％vol500ml装，以水、高梁、小麦、大米、糯米、玉米为原料。G?R官荣评分为89.00分，窖香突出，有陈香，入口甘测，酸味明显，回味带槽味，后味稍有涩感，尾较净长，风格一般。全兴大曲有四川的“六朵金花”的美誉！

2、剑南春?鉴藏（官方指导399）

剑南春?鉴藏生产于四川绵竹剑南春酒厂有限公司，52％vol的浓香型白酒，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料。G?R官荣评分为96.50分；容香浓郁，粮香突出，略有糟香，陈香好，绵甜甘冽，醇厚丰满，回味悠长，尾净爽口，个性鲜明，具有本品独特风格。剑南春是中国传统名酒，率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。

3、洋河?天之蓝（官方指导363）

洋河?天之蓝（480ml）生产于江苏洋河酒厂股份有限公司，浓香型（绵柔型），52％vol，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米、大麦、豌豆为原料。G?R官荣评分为90.00分；窖香浓，粮香突出，陈香好，入口绵甜、柔和，酒体较饱满，味较长，爽净，浓香风格典型。

4、文君?风求凰（官方指导358）

该酒产自四川文君酒厂有限责任公司，浓香型，48％vol，500ml规格，以水、高粱、玉米、大米、小麦、糯米为原料。G?R官荣评分为93.50分；无色透明，窖香舒适，陈香明显;入口甘冽、醇厚，香味协调，尾净味长，浓香风格典型。凤求凰尤以其独特明快口感，为品鉴者奉上「雅」、「悦」、「爽」的非凡品尝体验。

5、四特东方韵?雅韵（官方指导388）

该酒产自江西四特酒有限责任公司，特香型白酒，酒精度为52％vol。原料是水、大米，秉持天工古法酿造工艺，优选赣鄱整粒大米，采丹霞古窖酒韵余风，数年陈藏，终成尚品优选酒体之质。G?R官荣评分为90.50分；G?R酒评其酒色清亮，酒香芬芳，陈香舒适，入口略有甜感、饱满，酒味纯正，诸味协调，风格典型。

6、汾酒?青花20年（官方指导318）

该酒生产于山西杏花村汾酒厂股份有限公司，是大曲清香型，酒精度为53％vol，以水、高粱、大麦、豌豆为原料，采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。G?R官荣评分为93.50分；酒体清香纯正，芳香醇净，入喉后绵软，落口甜爽，香味协调、酒体丰满、余味爽净，回味悠长。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的的典型代表，又称“杏花村酒”。

7、西凤酒?大凤香（官方指导399）

该酒生产于陕西西凤酒股份有限公司，凤香型，52％vol，原料是水、高粱、大麦、小麦、豌豆，采用续??配料老五甑法发酵（即连续发酵法）。G?R官荣评分为88.00分；香浓，己酸乙酯香气突出，入口刺激性较大，酒体较醇厚饱满，回味稍带煳味，味长，具有本品风格。西凤酒是陕西省凤翔县特产，中国国家地理标志产品，为中国四大名白酒之一。

8、红花郎10（官方359）

该酒产于四川古蔺郎酒厂有限公司，酱香型，53％vol，以水、高梁、小麦为原料，传承一千多年的酿造古法：高温制曲、两次投粮、晾堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑的独特工艺。G?R官荣评分为94.00分；酒液微黄透明，酱香突出，陈香好，酒体醇厚，回味长，有回甜感，空杯留香持久，酱香风格典型。

9、永福酱酒（官方指导330）

该酒产于四川宜宾五粮液股份有限公司，酱香型白酒，53％vol；以水、高梁、小麦为原料，使用二次投料，九成蒸馏，八次发酵，七次取酒，生产周期一年的工艺。G?R官荣评分为96.00分；得到酒液微黄透明，酱香突出，陈香舒适，入口醇厚饱满，酸甜适中，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久，具有本品独特风格。

10、汉酱酒（官方指导338）

该酒产于贵州茅台酒股份有限公司，酱香型，51％vol；以水、高梁、小麦为原料，秉承了茅台酒的核心酿造工艺：两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制。G?R官荣评分为91.50分；酱香明显，陈香好，酒体醇厚丰满、幽雅较细腻，回味长，空杯留香持久，酱香风格典型。

11、茅台镇其他优质酱香酒

只要采用中国传统独特工艺——12789工艺，再长期窖藏，精心勾兑而成的酱香坤沙酒，尤其是一些根据茅台酒口感勾调的酒，有300+多基本能找到口感都是很不错的了，重点是性价比高，解酒人在这里就不再一一点名了！

以上就是今天解酒人跟大家分享的11款300-400比较优质的白酒，还有很多这个区间中比较知名的白酒，由于时间与文章篇幅问题，就不能全部罗列了，大家可以在文下分享出来，大家一起研究！解酒人作为茅台镇传统酱酒人，希望这个文章能帮助大家！